élan dine & drinks
Succesverhaal
Training on the Job
Inleiding
Bij élan dine & drinks gingen we verder dan werven. Samen werkten we toe naar een soepel lopende bediening. Bekijk hieronder de video!
Samenwerking
“We zijn via via in contact gekomen met Stijen en dat op het juiste moment,” vertelt Annemieke van Voornveld, manager van Elan. Bij het openen van een restaurant komen talloze uitdagingen kijken, waaronder het vinden van goed personeel. “Je kan niet zomaar iemand invliegen om een avond te komen helpen. En daar springt Stijen wat mij betreft heel goed op in. Ze sturen nooit mensen als een uitzendbureau die hier nog nooit iets hebben gedaan, want dat werkt gewoon niet.” Met de ondersteuning van Stijen heeft Elan het personeelsprobleem weten aan te pakken. Het resultaat? Flexibiliteit zonder in te boeten op kwaliteit.
Vaste gezichten & team
Voor Elan is het belangrijk dat medewerkers bekend zijn met de stijl van het restaurant. Annemieke legt uit: “Als een bureau vaste mensen kan inzetten bij ons, dan heeft dat zoveel meerwaarde in vergelijking met een uitzendbureau dat willekeurig iemand stuurt. We hebben dat in het begin wel geprobeerd toen het heel druk was op het terras, maar eigenlijk merkte je dat het averechts werkte. Je moet gewoon ingewerkt zijn om hier echt goed te kunnen springen.” Door met vaste gezichten te werken, ontstaat er bovendien een gevoel van saamhorigheid. “Bij wijze van spreken kunnen ze ook mee op onze teamuitjes, want zo voelt het. De mensen van Stijen zijn echt een onderdeel van ons team geworden. Ze kennen onze gewoonten, weten hoe het hier werkt en dat zorgt voor een mooie synergie,” aldus Annemieke.
Trainingen
Naast het leveren van vaste gezichten ondersteunt Stijen ook met horecatrainingen. Speciaal voor Elan werd een horeca training georganiseerd, die volgens Annemieke een groot succes was. “Ze hebben ook geholpen bij de training en daar ben ik echt heel blij mee. Door de manier waarop ze mensen aanspraken, is de training echt een succes geworden.” De ondersteuning van Stijen gaat verder dan het organiseren van trainingen. Annemieke vervolgt: “Het opleiden stopt niet bij de training zelf. Zo ondersteunen jullie ook op de werkvloer met training on the job, waarbij er wordt bijgestuurd waar nodig. Dat heeft ons echt geholpen om een grote verbeterslag te maken.”
